Qu'est-ce que la B6 (Pyridoxine) ?
La B6, également connue sous le nom de pyridoxine, est une vitamine B hydrosoluble qui joue un rôle clé dans de nombreuses fonctions corporelles. Il est crucial pour le métabolisme des protéines, la création de neurotransmetteurs et la production de globules rouges. La B6 est également importante pour maintenir un système immunitaire sain ainsi que pour le bon développement et le bon fonctionnement du cerveau.
Où le trouve-t-on habituellement dans la nature ?
La pyridoxine se trouve dans une variété d’aliments, tant d’origine animale que végétale. Les principales sources comprennent :
- Viande et volaille: Surtout le poulet, la dinde et le bœuf.
- Poisson: Comme le saumon et le thon.
- Légumes: Y compris les pommes de terre, les épinards et les fruits autres que les agrumes.
- Les légumineuses: Comme les pois chiches et les lentilles.
- Noix et graines: En particulier les graines de tournesol.
- Céréales entières: Comme le riz brun et les céréales enrichies.
- Bananes: Une source bien connue de vitamine B6.
Avantages pour la santé et le corps
- Métabolisme des protéines: La B6 est essentielle au métabolisme des protéines et des acides aminés, favorisant la croissance et la réparation musculaire.
- Synthèse des neurotransmetteurs: Il joue un rôle essentiel dans la production de neurotransmetteurs tels que la sérotonine, la dopamine et le GABA, qui régulent l'humeur, le sommeil et les fonctions cognitives.
- Production de globules rouges: La pyridoxine aide à la production d'hémoglobine, nécessaire au transport de l'oxygène dans le sang.
- Soutien du système immunitaire: B6 aide à maintenir un système immunitaire sain en soutenant les réactions biochimiques de la réponse immunitaire.
- Régulation hormonale: Il aide à réguler les hormones et peut aider à soulager les symptômes du syndrome prémenstruel et d'autres déséquilibres hormonaux.
Exemples d'utilisation
- Compléments alimentaires: Les suppléments de B6 sont utilisés pour combler les carences, soutenir les processus métaboliques et améliorer la fonction cognitive. Ils sont disponibles sous forme de comprimés, de capsules et de liquides.
- Boissons et barres énergisantes: De nombreuses boissons énergisantes et barres nutritionnelles sont enrichies de B6 pour améliorer leurs bienfaits pour la santé.
- Aliments fortifiés: Les céréales pour petit-déjeuner et autres aliments enrichis contiennent souvent de la pyridoxine ajoutée pour garantir un apport adéquat.
Apport quotidien suggéré
L'apport quotidien recommandé en pyridoxine varie selon l'âge et le sexe :
- Adultes Hommes et Femmes (19-50 ans): 1,3 mg par jour
- Hommes (51 ans et plus): 1,7 mg par jour
- Femmes (51 ans et plus): 1,5 mg par jour
- Femmes enceintes: 1,9 mg par jour
- Femmes qui allaitent: 2,0 mg par jour
Il est important de ne pas dépasser la limite supérieure de 100 mg par jour provenant de suppléments et d’aliments enrichis pour éviter d’éventuels effets secondaires tels que des lésions nerveuses. Consultez toujours un professionnel de la santé avant de commencer tout nouveau régime de suppléments.
