Qu’est-ce que Chrome ?
Le chrome est un oligo-élément essentiel à la santé humaine. Il joue un rôle important dans le métabolisme des glucides, des graisses et des protéines en renforçant l’action de l’insuline, une hormone essentielle à la régulation de la glycémie. Il existe plusieurs formes de chrome, le chrome trivalent (Cr3+) étant la forme biologiquement active présente dans les aliments et les suppléments.
Où le trouve-t-on habituellement dans la nature ?
Le chrome se trouve dans une variété d’aliments, bien que souvent en petites quantités. Les principales sources comprennent :
- Céréales entières: Comme le blé entier et l'avoine.
- Des viandes maigres: Y compris le bœuf et la volaille.
- Fruits et légumes: Surtout le brocoli, les haricots verts, les pommes de terre et les pommes.
- Épices: Surtout le poivre noir.
- Noix et graines: Comme les amandes et les graines de tournesol.
- La levure de bière: Une source particulièrement riche en chrome.
Avantages pour la santé et le corps
- Contrôle de la glycémie: Le chrome contribue à renforcer l'action de l'insuline, améliorant le contrôle de la glycémie et réduisant le risque de diabète de type 2.
- Gestion du poids: En améliorant le métabolisme du glucose, le chrome peut aider à réduire les envies de sucre et soutenir les efforts de perte de poids.
- Gestion du cholestérol: Le chrome peut aider à améliorer les profils lipidiques en augmentant le (bon) cholestérol HDL et en réduisant les niveaux de (mauvais) cholestérol LDL.
- Production d'énergie: En aidant au métabolisme des glucides, des graisses et des protéines, le chrome soutient la production globale d'énergie et la vitalité.
- Croissance et récupération musculaire: Le chrome peut aider à maintenir une masse corporelle maigre, ce qui le rend bénéfique pour les athlètes et ceux qui pratiquent une activité physique régulière.
Exemples d'utilisation
- Compléments alimentaires: Les suppléments de chrome sont souvent pris pour aider à gérer la glycémie et favoriser la perte de poids.
- Nutrition sportive: Les athlètes peuvent utiliser des suppléments de chrome pour améliorer la croissance et la récupération musculaire.
- Aliments fortifiés: Certains aliments et boissons sont enrichis de chrome pour aider à améliorer l'apport nutritionnel.
Apport quotidien suggéré
L’apport quotidien recommandé en chrome varie en fonction de l’âge et du sexe :
- Adultes: 25 à 35 mcg par jour, les femmes ayant généralement besoin de 25 mcg et les hommes de 35 mcg.
- Femmes enceintes et allaitantes: 30-45 mcg par jour.
Il est important de ne pas dépasser la limite supérieure recommandée d’apport en chrome, qui est généralement d’environ 1 000 mcg par jour, toutes sources confondues. Consultez toujours un professionnel de la santé avant de commencer tout nouveau régime de suppléments.
